2016 yazı bir garip geçiyor… Temmuz ayının ortası geldi ama hava da bir sonbahar özentisi, aldı başını gidiyor… “İçim daraldı, şöyle bir deniz havası alayım, bir kadeh içip, iki lokma atıştırıp keyif yapayım” derseniz işte benim İstanbul Avrupa yakası mekanlarım.
1- BRASSERIE BIJOU
Kuruçeşme Les Ottomans Hotel’in içinde yer alan BİJOU, servisi, her damağa hitap eden Akdeniz mutfağı, mantıklı fiyatları ve tabii ki muhteşem manzarasıyla listemde ilk sırada. Arkadaşlarınız ile ister yemek ister içki için rahatlıkla gidebileceğiniz bu mekanda size hem hamburger hem de pideyi tavsiye ediyorum. Yanında buz gibi birayla enfesss! Rezervasyonun şart olduğu mekanda, kişibaşı 100 TL civarında ödeyerek rahatlıkla doyabilirsiniz. Spor şık gidebileceğiniz gibi, eğer geceyi, mekanın hemen yanında yer alan Şamdan’da devam ettirmek isterseniz o zaman biraz daha abiye gitmenizi tavsiye ederim.
Adres:
Kuruçeşme, Muallim Naci Cd. No:68, 34345, Beşiktaş,
Tel: 0543.323.96.96
2- LA MANCHA
Yine bir Kuruçeşme Klasiği. İçinde Türkiye’nin en geniş kavlarından birinin yer aldığı İNCİRLİ ŞARAPHANE, Çeşme’nin başarılı balık restaurantı KYDONIA ve İspanyol esintilerini taşıyan mutfağıyla LA MANCHA’nın yer aldığı bu üç katlı binanın en tepesindeki bar, muhteşem manzarası, düzgün servisi ve özellikle de kokteylleri ile çok iddialı. Kavun delisi olduğum için benim tercihim Melon Dream. Kokteyl fiyatları 35-45 TL arası. İstanbulluların özellikle iş çıkışı mekanlarından La Mancha’ya spor şık rahatlıkla gidebilirsiniz.
Adres :
Öksüz Cocuk Sokak No:7, Muallim Naci Cd., Beşiktaş
Tel: 0212.257.11.44
3- BEBEK BAR
Bir başka vazgeçilmezim… Yıllardır değişmeyen servis elemanları, klasik mutfağı, az ama öz şarap listesi ve muhteşem manzarası ile, hem iş hem de özel görüşmelerinizi yapabileceğiniz barın alt katında yer alan Les Ambassadeurs de balık konusunda İstanbul’un en eski mekanlarından. Bir şişe beyaz şarap yanında geleneksel ordövr tabağı ile keyifli bir akşam geçirmeniz garanti. Ordövr tabağı 42 TL, şaraplar 150 TL’den başlıyor. Eğer Les Ambassadeurs’de şöyle kelli felli bir yemek yemeyecekseniz, o zaman rahat kıyafetlerle gitmekte sakınca yok.
Adres:
Bebek, Cevdet Paşa Cad. Bebek Hotel No:34 Beşiktaş
Tel: 0212.358.20.00
4- TARABYA READ
Haftaiçi son derece sakin olan READ, haftasonları bayağı popüler. Neden? Zira şahane bir brunchı var. Tarabya Oteli’nin içinde yer alan café tarzı bu mekanda, salatalardan karidesli sezara bayılırım. Şarap konusunda kısıtlı mönüsüne rağmen, pizzasından fajitasına kadar her tür lezzetin yer aldığı mekan, “şöyle bir Boğaz havası alalım” diyenler için nokta atış. Kişibaşı yaklaşık 80 TL’ye keyifli bir yemek yiyebilirsiniz. İster spor ister günlük herhangi bir kıyafet tanımı olmayan mekanın hemen yanında yer alan The Lounge’da çay saati yapmak isterseniz o zaman biraz şık olmakta fayda var.
Adres:
Tarabya, Haydar Aliyev Cad. The Grand Tarabya No:154, Sarıyer/İstanbul
Tel: 0212.363.33.00
5- GAZEBO
Yeniköy’de konuşlanmış olan mekan, manzarasıyla muhteşem. Pazar sabahları kahvaltı servisi de veriyor. Ancak fiyatları biraz abartmışlar. (Bir bira 20 TL yanındaki çerez 17 TL) Yemek yerine, içki için tavsiye ederim. Bir de servisi özenli ne yalan söyleyeyim. Tarihi bir yalının içinde yer alan Gazebo bence üst katında yer alan son derece şık döşenmiş salonlarıyla özel davetler için ideal. Romantik bir akşam yemeği isterseniz özellikle yaz ayları için rezervasyon yaptırmak şart.
Adres:
Yeniköy, Köybaşı Cd. 125/A, İstanbul
Tel: 0212.299.84.87
6- YENİKÖY ARNAVUTKÖY BALIKÇISI
Balık konusunda tek geçerim. Şahane manzarası ile, balığın her daim tazesini bulacağınız mekanı benzerlerinden farklı kılan dikkatli servisi. Sanırım bunun nedeni, patronların neredeyse 24 saat işin başında olması. Fazla yemek yiyemediğimden (bir başka yazıda nedenini açıklayacağım) mezelerden bir çatal almak suretiyle pas geçer balığa odaklanırım. Mevsiminde kalkan, deniz levreği, kemik üstü fener, yanında mutlak mekanın ünlü hardal soslu salatası, pek tabii ki Füme Blanc beyaz şarap oldu mu değmeyin keyfime! “Ne kadar hesap öderim” derseniz, şöyle mezeli, balıklı, şaraplı bir yemek için kişibaşı 180 TL civarı olur. “Yok, alkol almayayım” derseniz de o zaman 130 TL gibi bir rakam düşünmek gerekiyor. Mekan, İstanbul’un en gözde balık restaurantlarından olduğu için spor şık ve rezervasyonlu gelmenizi tavsiye ederim.
Adres:
Yeniköy, Köybaşı Cd. No:123, 34464 Sarıyer/İstanbul
Tel: 0212.262.70.90
7- MÜKELLEF
Şef Arda Türkmen’in mekanı Karaköy’de en sevdiklerimden. Ancak bir şartla: Kesinlikle ya öğlen gidin ya da haftaiçi. Haftasonu inanılmaz yoğun oluyor. Mezeler o kadar çeşitli ki, ana yemeğe yer kalmayabilir. Ben en çok çerkez tavuğunu, ciğerini ve levrek simitini seviyorum. Mezelerin tabağı 12-15 TL civarında ve bir hayli büyük. Ana yemekler ise, 30-40 TL civarı. Tek sıkıntı şarap fiyatlarının benzer mekanlara göre birazcık yüksek olması. Eh o kadar kusur kadı kızında da olur. Hafta sonu modern meyhane havasını alan mekanda spor şıklık yeterli olacaktır.
Adres:
The Haze Hotel Teras
Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi
Maliye Caddesi No 8/A Karaköy
Tel: 0212.252.86.36
8- 5. KAT
Sinema sanatçısı Yasemin Alkaya’nın Sıraselviler’deki mekanı, şahane Boğaz manzarası ile vazgeçilmezlerimden. Tercihen gün batımı gidip, önce aperitif alarak, yemeğe geçmek en güzeli. Tava karides, ardından mekanın spesiyalitesi kuzu incik kesinlikle denenmeli. Bu arada açık büfe brunchı da var. İncik mekanın en pahalı yemeği diyebilirim. 70 TL… Değer mi değer. Hamur işlerinin 35 TL civarı olduğu mekanda, içkiler de normal fiyatlarda. Mekanın kışlık bölümünun özellikle romantik akşamlar için ideal olduğunu da hatırlatayım. Müşteri kitlesinin rafine olması nedeni ile, hafif bir şıklık hanımlar için ideal olacaktır.
Adres:
Soğancı Sk. Cihangir Palas Apartmanı No:3, Cihangir / Beyoğlu
Tel: 0212.293.37.74
9- WHISPER
Yıllar yılı balıkçıların mekanı olan Arnavutköy, kabuk değiştiriyor! Eski balık restaurantları yerlerini bistro, bar tarzı yerlere bırakmaya başladı. Whisper da bunlardan bir tanesi. Arnavutköy’deki bu mekanda yemekler füzyon tarzı. Deniz ürünlerinin sıkça karşıma çıktığı mönüde, hafif atıştırmalık olarak somon tartar (35 TL), ponpon karides (45 TL) mutlak denenmeli. Rezervasyonsuz gitmenizi tavsiye etmeyeceğim mekan son derece şık döşenmiş ve gelen müşterilerin de bir hayli bakımlı olduğunu akılda tutmakta fayda var.
Adres :
Arnavutköy Mah. Bebek Arnavutköy Cad. No:56/A Beşiktaş
Tel: 0212 263 10 45
10- ALİ HALİÇ
Bar dedim, balıkçı dedim, brunch dedim eee o zaman kebapçıyı atlamak olmaz. Risk alıp ramazanda tam da iftar vakti gittiğim Ali Haliç, Karaköy’deki tarihi Grifin Han’ın en üstünde konuşlanmış. Yarı Adanalı olarak şimdiye kadar İstanbul’da şöyle güzel bir kebap bulamadığım için neredeyse umutsuz gittiğim Ali Haliç, yüzümü güldürmeyi başardı. Bir defa, gerçek satır kıymasından yapılan kebapların, mekanın girişinde yer alan ama kesinlikle duman altı etmeyen ocakbaşında yapılıyor olması en büyük puan. Ramazan yoğunluğuna rağmen, ‘siz bizi ramazandan sonra görün, normalde servisimiz iyidir’ diyen işletmelere inat tıkır tıkır işleyen servisiyle mekan, özellikle yabancı misafirlerine klasik Türk mutfağını tattırmak isteyenlerin adresi olmuş. Tattığım mezeler arasında, haşlama içli köfte tam kıvamında (kuru değil, olması gerektiği şekilde normal yağlı), çiğköfte, acılı ezme, pastırmalı humus hepsi birbirinden lezzetliydi. Fiyat / kalite dengesini tam tutturmuş mekanda kişibaşı, alkolle birlikte 100 TL civarı bir tutar ödeyerek, hem güzel bir kebap yiyebilir hem de tarihi İstanbul’u kuşbakışı seyredebilirsiniz. Lokasyon olarak, arabayla gitmekten ziyade, taksi kullanmanızı tavsiye ederim. Tabii ki rezervasyon yapmayı unutmayın.
Adres: Arap Camii Mahallesi, Tersane Caddesi,
Kardeşim Sk. No: 45 Kat 4 Grifin Han Beyoğlu
Tel:0212.293.10.11
Sevgilerimle,