Malum günlerden Perşembe. Hafta sonu kapıya dayandı, hava zaten buz gibi. Şöyle hoş bir fasıl eşliğinde güzel yemeklerle neşeli bir akşam geçirmek isteyenlere tavsiyem Etiler’deki SEPYA MEYHANE.
Fasıl deyince aklıma hep yoğun bir sigara dumanı altında, yan yana dizilmiş çoğunlukla kahvehane iskemleleri, üzerine artık 3 günlük müdür 1 haftalık mıdır bilinmez 3 kaşık mezenin olduğu masalar, gıy gıy bir zurna sesi ve olmazsa olmazı bir de dansöz gelir. O nedenle, Türk Sanat Müziği sevmeme rağmen, bu tip mekanlardan uzak durmayı tercih ederim.
Aynı zamanda aktif bir üyesi olduğum Beyoğlu Inner Wheel Kulübü adına organize ettiğim gece için, içim tıp tıp ederek rezervasyon yaptığım Sepya Meyhane bu korkularımı boşa çıkardı. Mekanın sahiplerinden ünlü sanatçı Altan Gördüm’ün masalarla bizzat ilgilendiği Sepya Etiler’de Dünya Göz Hastanesinin paralel sokağında. Bir kaç basamakla girilen mekan çok şık döşenmiş
Girişte şık büyük masaların yer aldığı mekan, 1 basamakla 2’ye bölünmüş.Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası üyesi 4 müzisyen bir solist salonun alt kısmında köşede sahne alıyor.
Mönüsünü Antakya mutfağını esas olarak hazırlayan Sepya’da biz gruplara özel menüyü aldık.
Antre olarak vişneli zeytinyağlı yaprak sarma, enginarlı fava, humus, muammara, antakya yeşil zeytin salatası, kırmızı pancarlı pembe sultan, nar ekşili Antakya kısırı, patlıcanlı atom, acılı Antep ezme, tahinli köpoğlu, yoğurtlu kerevizli sepya spesiyal ve organik kuru domatesten oluşan 12 çeşit soğuk meze servis ediliyor.
Limitli veya limitsiz yerli içki seçeneğinin yer aldığı mekanda ara sıcak olarak içli köfte ve sıcak ege otları var. Şahsen ege otları yerine Antakya mutfağından başka bir lezzetin yer almasını tercih ederdim. Özellikle bu tip müzikli akşamlarda alkol tüketiminin yoğun olduğu göz önüne alındığında, daha karbonhidrat ağırlıklı bir mönü her zaman iyidir.
Ana yemek olaraksa, bu tip mekanların vazgeçilmezi güveçte et kavurma (arzu edilirse tavuk kavurma da var) yanında döğme pilavı yer alıyor
Tatlı olaraksa İrmik tatlısı ve mevsim meyvelerinin yer aldığı bu mönü, klasik fasıl mönülerinden daha zengin ancak daha da iyi olabilir kanaatindeyim. Neden mi? Çünkü birincisi mekanın sahipleri işlerinin ehli. Çalışanlar güleryüzlü ve işlerini severek yapıyorlar. Müzik sadece fasıldan ibaret değil. Dolayısıyla insanın beklentisi yüksek oluyor.
O tok sesi ve muhteşem diksiyonuyla, şarkıların hikayelerini de konuklarıyla paylaşan Altan Gördüm’le bir nevi sohbet söyleşi havasında geçen mekan, nezih ortam arayanlar için ideal. Fiyatlar ise sıradan fasıl eğlenceleriyle neredeyse aynı.
Son zamanlarda yaşadığımız sıkıntılı günlerde bir nebze olsun nefes almak, Türk Sanat Müziğinin enfes nameleriyle hoş bir gece geçirmek isteyenler için Sepya Meyhane mükemmel bir seçim olacaktır.
Adres: Nispetiye Cad, Toprakkale Sok, No28 Etiler
Tel: 0532.427.21.64
Sevgiler
